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食品添加物をめぐる重要な10項目
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- 【食品添加物をめぐる重要な10項目】10. 食品添加物には複数の働きがあり、用途によって 表示も異なる
- 【食品添加物をめぐる重要な10項目】9. 十年間、食品添加物による健康被害は報告されていない
- 【食品添加物をめぐる重要な10項目】8.「無添加」、「添加物不使用」は安全性と無関係
- 【食品添加物をめぐる重要な10項目】7.「天然物は安全、化学物質は危険」と判断するのは誤り
- 【食品添加物をめぐる重要な10項目】6. 食文化の豊かさを支える
- 【食品添加物をめぐる重要な10項目】コラム 酵素
- 【食品添加物をめぐる重要な10項目】コラム かんすい
- 【食品添加物をめぐる重要な10項目】コラム にがり
- 【食品添加物をめぐる重要な10項目】コラム こわい食中毒
- 【食品添加物をめぐる重要な10項目】5. 食品添加物なしにはつくれない食品がある
